In tien stappen naar de Foodporn

Eten gaat altijd op Instagram! Of? Ja, eten werkt altijd. Maar alleen als het eten op de juiste manier wordt opgevoerd. In de tussentijd zijn er zelfs eigen workshops om deze kunst te leren: restauranthouders ontmoeten hier bedrijven en social media-bureaus om tips en trucs uit te wisselen tot de perfecte Instagram-inhoud in de live-shoot. Vorige week ontmoetten lokale koks van een hamburgershop, een smoothiebar, een poke bowl-café en een koffieshop het bureau OneTwoSocial in München. Tien take-aways voor succesvol #foodporn.

1. Definieer uw USP

In het begin moet je je realiseren waar je eigen locatie voor staat: wat maakt jou zo speciaal? De meeste restauranthouders weten al wat hun USP is, maar ze weten niet hoe ze het in praktijk moeten brengen. Stel u het volgende scenario voor: één plaats biedt 150 verschillende wodkadranken. Dit maakt het de enige bar in de stad met zo’n enorme selectie wodkacocktails. Daarom is de USP het enorme assortiment dranken. Dus wat plaats ik op Instagram om deze UPS voor iedereen zichtbaar te maken?

Werkplaats 24
(Foto: OneTwoSocial)

2. Fix uw doelgroep

Voordat de inhoud van het bericht wordt bekeken, moet worden aangegeven aan wie deze inhoud moet worden geadresseerd. Om erachter te komen, moet je jezelf de vraag stellen: wie is er geïnteresseerd in het aanbod? Parameters die hiervoor kunnen worden gebruikt zijn: geslacht, leeftijd, locatie, levenssituatie, relatiestatus, locaties en interesses.

tonen

3. Denk goed na over wat je wilt posten

Nu kunt u de kernboodschappen afleiden van de USP en de opgegeven doelgroep. Het is belangrijk om de schijnbaar onbeperkte mogelijkheden niet uit het oog te verliezen. Maximaal vier kernboodschappen zeggen precies wat u wilt communiceren. Want als je niet precies weet wat je wilt zeggen, merken de gebruikers dat meestal sneller op dan jij, bijvoorbeeld naar de wodka-cocktailbar. Dit kunnen de kernboodschappen zijn:

  • We hebben de grootste selectie wodka-cocktails
  • Wodka is de meest veelzijdige spirit
  • Bij ons leer je andere wodkaliefhebbers kennen

4. Kies de juiste onderwerpen

Nu kunt u in detail treden: welke onderwerpen komen voort uit de berichten? Nogmaals, het is belangrijk om niet alle onderwerpen te willen dienen. De eierenleggende Wollmilchsau heeft gewoon geen succes op Instagram. Mogelijke onderwerpen voor gastro-accounts zijn team, evenementen, leveranciers, ingrediënten, locatie of het eten / drinken zelf. Als je de beperking maakt op basis van de kernboodschappen, kom je met het Vodka Cocktailbar-voorbeeld bij de relevante onderwerpen: drankjes, ingrediënten en locatie.

5. Maak scroll-stops

Werkplaats 28
(Foto: OneTwoSocial)

Wat u kunt bereiken door de eerste vier stappen uit te voeren, is even eenvoudig als belangrijk: een strategische basis. Wanneer restauranthouders hun Instagram-kanaal nauwgezet afstemmen op deze strategie, kunnen scroll-stops worden gegenereerd. Wat is het? Onze aandachtsspanne op Instagram is lager dan die van een goudvis. We vinden het moeilijk om bewust te beslissen waar onze duim stopt en leuk vindt en waar niet. Daarom concurreren horeca-accounts om de aandacht van gebruikers.

We kunnen de beslissing beïnvloeden! En met een paar eenvoudige trucs: maak altijd een duidelijk focuspunt in uw afbeeldingen, waarop het oog scherpstelt. Houd het bericht eenvoudig zonder saai te zijn. Spiegel de wereld van uw doelgroep met uw afbeeldingen. Houd uw teksten kort en duidelijk, ze moeten snel te begrijpen zijn. Gebruik hashtags, emoji’s, GIF’s en andere Instagram-functies.

6. Produceer authentieke inhoud

Om de aandacht van de gebruikers te trekken, moet men inhoud posten die bij de gebruikers past. De inhoud wordt authentiek enerzijds door de strikte implementatie van de strategie, anderzijds door het creatieve gebruik van de Instagram-functies. Instagramverhalen zijn een geweldig formaat waarmee restaurateurs volgers dichter bij elkaar kunnen brengen. Hier, in het geval van de cocktailbar, kan een kijkje achter de schermen helpen: van het snijden van de citroenen tot mixen en decoratie. Om de gastroverhalen nog authentieker te maken, biedt Instagram ook gadgets zoals stickers, GIF’s, enquêtes, enz., Die je zeker moet gebruiken.

7. Geef uw foto’s de finishing touch

Werkplaats 21
(Foto: OneTwoSocial)

De kwaliteit van de beelden hangt natuurlijk af van de gebruikte camera-uitrusting. Als u foto’s maakt met een spiegelreflexcamera en professionele verlichting, hoeft u bijna niet meer met de foto’s te werken. Maar zelfs met minimale inspanning zijn afbeeldingen van hoge kwaliteit mogelijk met een paar trucs. Als u foto’s maakt met uw smartphone, is de portretmodus onze vriend. Omdat de scherptediepte in de afbeelding de enige belangrijke focus creëert waarmee de afbeelding de Srcoll-stop wordt. Smartphone-afbeeldingen moeten later minimaal worden bewerkt. En dat betekent niet: pak een Instagram-filter in en je bent klaar! Apps zoals Snapseed of VSCO bieden verschillende opties voor individuele verwerking. U kunt de instellingen daar opslaan en uw eigen filter maken, die u voor alle afbeeldingen kunt gebruiken.

8. Zoek het juiste moment om te posten

Als je geweldige foto-inhoud hebt, moet je gewoon de juiste tijd voor het posten vinden. Natuurlijk is het niet raadzaam om te posten als de gebruikers slapen. 70 procent van de Millennials is van plan waar ze online gaan eten / drinken. En meestal slechts een uur voordat ze in de plaats verschijnen. Dus wanneer plaats je op zijn best? Wanneer gebruikers honger en dorst krijgen. In het geval van de wodkabar zou dat meer ’s middags of’ s avonds zijn. Het tijdstip waarop de volgers het meest actief zijn, is te zien met een bedrijfsprofiel in de inzichten. Maar let op: dit is NIET noodzakelijkerwijs het moment waarop je eten en drinken wilt consumeren.

9. Spam niet uw doelgroep

De volgende belangrijke beslissing voor een succesvol gastro-account is: hoe vaak plaats ik foto’s, video’s en verhalen? Over het algemeen is de regel: spam uw doelgroep niet. Omdat iedereen geïrriteerd is als hij of zij te veel inhoud op een pagina krijgt. Met gastro-accounts is men met 3 tot 7 berichten per week en 3 tot 5 verhalen per dag in de groene omgeving. Je moet ook niet te weinig posten, omdat het Instagram-algoritme graag regelmatig inhoud bekijkt en deze beloont met een groter bereik.

Teaserbild Nieuw

Minimale online of technische liefhebber?

Tinder vervangt de bar, Alexa de secretaresse. De digitale wereld is al lang één geworden met de echte wereld. Maar iedereen wil de realiteit niet geloven. Hoe zelfverzekerd beweegt u in het netwerkleven?

Doe de test hier

10. Bereik met communitybeheer

Community Management is een geweldige oplossing om extra gratis dekking te krijgen. Dit geldt vooral voor gastro-accounts, omdat ze meestal loyale en bereid zijn om volgers te communiceren. En zelfs als het een nieuw Instagram-account is, is communitybeheer belangrijk voor het opbouwen van volgers. Dit betekent niet alleen reageren, maar actief zoeken naar dialoog.

In werkelijkheid betekent dit niet alleen reageren op privéberichten of reacties, maar ook zoeken naar relevante hashtags en reageren op foto’s van gebruikers. Of om te zoeken naar plaatsen in de buurt van de locatie en om commentaar te leveren op gebruikersfoto’s. Als u echter het bereik zenith wilt schalen, moet u ook mediabudget in de hand nemen. Gastro-accounts bieden verschillende vormen van reclame op Instagram, zoals in-story-advertenties, post-push of carrouseladvertenties. Het hoogtepunt van Instagram-advertenties: het gebruik van Media-Budget verhoogt niet alleen het betaalde bereik, maar ook het organische bereik!

Aan de auteur: Helge Ruff is de oprichter en directeur van het social media-bureau OneTwoSocial in München.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *